martes, 17 de mayo de 2011

NIEVE DE TUNA

Delicioso postre con el autentico sabor de Shareny

Helado de elote

mousse de café

sorbete de naranja y albahaca

Napoleón de Frutas

flan de calabaza

Camelado

Gelatina de café c/helado de vainilla y Kahlúa 

MOUSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

El Bulli: el sabor del Mediterráneo

Estamos totalmente Agradecidos con el Cheff Ferran Adriá, ya que trabajo enormemente con nuestro equipo para que esta su revista fuera posible.


 
Autor: Ferran Adrià y Sareny de Ita

Archivo: .pdf 

Tamaño: 28 Mb 

Contenido: Ferran Adrià Acosta, considerado por los especialistas el mejor cocinero del mundo en la actualidad, llamado a veces "el alquimista de la cocina", nos trae otra de sus publicaciones El Bulli: el sabor del Mediterráneo de 1993. 


Las Mejores Conservas




 
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Archivo: .pdf 
Tamaño: 8 Mb 
Contenido: Un buen y practico libro de como preparar conservas, desde la seleccion de ingredientes, su lavado, frutas en almibar, encurtidos, mermeladas, jaleas, licores y bebidas, todo esto junto con una recopilacion de recetas para realizar conservas caseras.