martes, 17 de mayo de 2011

Cocina Indonesia



 
Autor: Anne Wilson 

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Tamaño: 9 Mb 
Contenido: Indonesia ha estado bajo la influencia de China, India, Portugal, Holanda e Inglaterra. La cocina indonesia refleja este rico pasado histórico y cada una de estas culturas. Los platos indonseios son célebres por sus salsas picantes y sus condimentos elaborados mediante la mezcla de hierbas frescas molidas como el cilantro, la hierba de limón y la raíz de jengibre con aromatizantes como el concentrado de gamba y la cúrcuma. 


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